Entrecot kobe (lomo alto)

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Descripción

En Japón es muy famosa la carne de buey de Kobe, importada a España sólo en puntos de venta exclusivos. Lo particular de estos bueyes es  el cuidado que reciben: son alimentados con cerveza y con sake, les masajean y les ponen música clásica. La delicadeza con la que son tratados hace que esta carne sea tan espectacular y de sabor único.

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