Descripción
Corte típico de Brasil. Pieza sabrosa, intensa y tierna con cierta infiltración grasa para preparar a la parrilla o a la plancha. Las piezas pesan entre 1,8 kg y 2,1 kg.
Corte típico de Brasil. Pieza sabrosa, intensa y tierna con cierta infiltración grasa para preparar a la parrilla o a la plancha. Las piezas pesan entre 1,8 kg y 2,1 kg.
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