Queso El Torrat Ecológico

6,50

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Descripción

ARTESANO CURADO ECOLÓGICO DE CABRA Y VACA.

Toast / Tostado es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca ecológica y leche de cabra ecológica del sello Catalan Goat’s Milk, de coagulación enzimática y con una fina corteza beige naranja.

Un queso de edición limitada. 485 piezas de 3kg, de sabor intenso y con una buena cremosidad, con una textura cerrada y elástica que le da el equilibrio de los dos tipos de leche. Madurado y descansado durante más de 7 meses en las salas de quesos donde se ha mimado cada día y ha podido dedicar todos sus conocimientos. En boca se muestra un queso dulce, envolvente y profundo. Perfecto para acompañar con un vino afrutado o un buen cava.

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