Descripción
Corte habitual en las parrillas de Uruguay y Argentina. El hueso da un sabor y aroma particular. Los cortes son de 2 dedos de ancho mínimo. Este asado sale de terneras de Girona o similares.
Corte habitual en las parrillas de Uruguay y Argentina. El hueso da un sabor y aroma particular. Los cortes son de 2 dedos de ancho mínimo. Este asado sale de terneras de Girona o similares.
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